郑州鲤鱼价格行情最新消息？

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郑州黄河大鲤鱼最大几斤？

13.1公斤。 2005年9月17日,河南省武陟县居民冯明亮抱着13.1公斤重的黄河大鲤鱼。 当日,冯明亮在该县大封镇黄河岸边钓上一条13.1公斤重的黄河大鲤鱼。以往该县居民曾在黄河边钓上过6公斤左右的黄河鲤鱼,但重达13.1公斤的大鲤鱼还是十分罕见。

郑州鲤鱼焙面哪家正宗？

阿五黄河大鲤鱼(天泽街店)。

阿五黄河大鲤鱼(天泽街店)位于郑东新区天泽街6-1号，也就是东风路与天泽街交叉口南200米。店内装修精美，整洁明亮又有特色。招牌菜是红烧黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面和汴京烤鸭。阿五黄河大鲤鱼，精选生态黄河鲤鱼，每条鱼鱼头上会有激光标记，制作时不添加鸡精味精，单锅现烧，鱼肉嫩鲜，没有腥味，汤汁浓稠；烤鸭都是当场片出来的，一鸭多吃；蓝莓山药，做成了鲤鱼的形状，好看又好吃。不愧是被称为“郑州美食名片”的店。

郑州黄河大鲤鱼做法？

主料：黄河大鲤鱼1条，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。

做法

1、将黄河大鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

用料：

鲤鱼 1条、料酒 1勺、姜 3片、酱油 1勺、白糖 5克、盐 5克、葱 1根、醋 1勺

做法步骤：

步骤 1.鲤鱼打花刀，姜切丝，加料酒，盐，腌制片刻。

步骤 2.鲤鱼拍面粉

步骤 3.鲤鱼入油煎炸，至两面金黄捞出。

步骤 4.鲤鱼捞出，另起锅烧油，下蒜瓣，葱姜，泡椒，干辣椒。

步骤 5.底料炒香后放生抽，老抽，料酒，糖，开水，放入鲤鱼，炖制30分钟。

步骤 6.大火收汁，出锅撒葱丝或香菜，摆盘。

做法如下：

黄河鲤鱼 1000克 、 姜 10克 、 葱 15克 、 蒜末 10克 、 精盐 5克 、 酱油 10克 、 白糖 40克 、 醋 40克 、 清汤 150克 、 湿淀粉 60克 、 花生油 100克

烹饪步骤

步骤1/4

鳍鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖

郑州哪里有锦鲤坊？

锦鲤坊升龙店

地址：政通路升龙国际A区1087号

锦鲤坊蛋糕面包连锁专卖曼哈顿店

地址：曼哈顿广场B区1186号

五洲锦鲤旗舰店

地址：河南省郑州市金水区

锦鲤坊(桃源路店)

地址：二七区兴华街桃源路

锦鲤坊(优胜北路店)

地址：金水区优胜北路(近体育场)

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