猪肉今天价格河南省三门峡市？

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三门峡蒸肉咋做？

制作这道美食需要的食材有五花肉、土豆、洋葱、粉条、面粉、大葱、生抽、十三香等。具体的做法则是我们先要把五花肉去皮去油，然后备用，把瘦肉切成片之后倒入十三香，料酒酱油和少许的盐，稍微的腌制一下，不然炒肉的时候肉特别的硬，炒出来也不好吃。肉大概要腌制15分钟左右，能够刚好的入味，当然在肉里面还可以放入几片生姜可以去腥。

可以根据家里的人数进行炒面，基本上半碗面可以做成两人份的，一定要注意是热锅，锅和铲子上都不能有一点水，有小火，不停的翻炒，只要这不掌握的好，以后想要吃油茶，同样可以利用这种方法进行制作。炒到面已经拌成金黄色即可，猪油一定要切成片，之所以采用猪油，是因为做出来更加的香。锅里面倒一点食用油，再把刚才切好的猪油放进去煸炒，等到肉变了色后，依次加入洋葱、大葱、蒜等。

接着再加入土豆，继续不停的进行翻炒，再加入适量的盐和水，然后把粉条放进去，开中火开始炖，直到粉条吸干了其中的水分为止。炒好的菜和我们炒好的面，进行均匀的搅拌，然后转大火继续蒸，大概蒸到15~20分的时候关火，一道很正宗的河南豫西蒸肉就已经做好

食材：馒头1个，五花肉200g,青菜100g土豆1个，葱姜蒜适量，盐，生抽，老抽，鸡精适量

1、先将干馍放入盆里或者是锅里，倒入凉水或者是温水，但是不能倒热水，水的量只要将馍花淹住就可以了

2、准备蒸馍花的青菜还有土豆丁，土豆要切成小丁

3、馍花泡到你摸着已经软了就好，然后将水挤出来，把馍花挤干水分

4、接着倒入适量的面粉还有刚才准备的土豆丁和青菜搅拌在一起，记得要放盐哦！

5、搅拌好之后，将馍花放入锅里进行蒸煮，蒸20分钟左右就可以了

用料

五花肉 克

红薯粉条 

葱姜蒜 干

花椒 一小把粒

八角 2个

糖 料酒 十三香 

河南粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，粉条泡软（不要泡涨）葱切小段，姜蒜切碎

步骤 2

炒菜锅烧热放油，放一小把花椒，一二个八角，炸出香味捞出来

步骤 3

放五花肉炒变色在放姜蒜、糖少许，料酒、十三香（我是放自制大料粉）放生抽、老抽上色：在炒1分钟左右放粉条，加开水炖到粉条涨开（粉条不失筋道）汤收干，放味精关火。

步骤 4

开始拌馍面（白蒸馍制作的面）可以放点黄面拌成散棱棱的，放蒸锅蒸十五分钟即可，鸡蛋汤是绝配

材料五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花

1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。

2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。

3、土豆去皮洗净，切厚片。

4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤2里处理好的五花肉。

5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，出锅前撒葱花即可。

第步先把白面炒熟，再炒黄面3分之一炒熟，把肉切成片，大葱切成断，粉条用凉水提前泡好，把锅加热倒油放进肉片和生姜，酱油大料，大概七成熟放入葱和粉条，锅里的水不要太多，刚好能把炒的面粉拌均匀，均匀以后在放蒸锅40分就可以使用。

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