黑毛猪批发价格行情最新消息？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑毛猪批发价格行情最新消息？的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑毛猪批发价格行情最新消息？的解答，让我们一起看看吧。

猪价跌跌不休，猪肉价格却逆风上涨，谁是“元凶”？

猪价跌跌不休，猪肉价格却逆风上涨，谁是“元凶”？

自从今年11月4日政府投放了第七批中央储备猪肉以后，养猪人恐慌心理加剧，肥猪大量出栏，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续的回落，回升时间少，下降时间多，从每斤14元左右持续下跌到现在的11元左右，但是农贸市场中销售的猪肉价格却逆风上涨，这是为什么呢？

现在是市场经济社会，农贸市场猪肉价格的确定是根据市场猪肉供求状况来确定的，如果今天农贸市场猪肉零售商批发的白条猪多了，购买者寥寥无几，那么零售商就会根据当天的实际情况降低猪肉的销售价格。如果进货少了，购买者很多，猪肉处于供不应求的状况，那么猪肉零售商就会调整销售价格涨价。由于是市场经济，猪肉零售价格是由市场供求状况来确定的，但是也不能排除价格垄断，本世纪农贸市场的物价是由零售商来确定，现在腌腊季节到来、元旦和春节期间，猪肉价格是会上涨的，也就是“畜产品销售价格是逢节必涨”规律，在腌腊季节到来、元旦和春节期间，猪肉消费量会大幅度增加，不论是富人还是穷人都要到集市上割点猪肉，炒两个可口的小炒，一家人在一起过节。每到这个季节，屠宰企业和猪肉零售商都会共同哄抬物价，大幅度涨价。市场肥猪价格已经下跌了二十天多，肥猪价从每斤14元左右持续下跌到11元左右，而农贸市场上销售的猪肉仍然在每斤20元以上的高价位上运行。超市销售的猪肉除了中央储备冻猪肉便宜外，新鲜猪肉价格仍然高价销售，没有降价的迹象，我们这里超市销售的黑毛猪五花肉二十天前每斤25.80元，今天仍然是这个价，市场肥猪价下跌，农贸市场销售的猪肉应该同时下降才对，但是实际上是不协调的，这是为什么呢？谁是“元凶”？

现在主要是屠宰企业和猪肉零售商价格垄断造成的，一个地方只有一家屠宰场，很容易形成垄断，压价收购养猪人的肥猪，抬高白条猪的销售价格，现在大多数规模养猪企业都是繁殖、饲料、肥猪养殖和屠宰销售形成了一条龙的生产，无论仔猪价格、饲料价格波动都不会受到影响。而深受影响的是散养户，只要仔猪价格、饲料价格的变化都会受到影响，吃亏的仍然是散养户和消费者。自古以来，农贸市场销售商品的商人有一个传统习惯，就是跟涨不跟跌，也就是屠宰企业和猪肉零售商已经对价格进行垄断造成的。具体来说就是肥猪价格下跌，猪肉价仍然继续上涨，并且是涨价容易下跌难。如上一次猪价格周期的初期国，内发生了猪肉价格暴涨，2019年6月份国内猪肉价格暴涨，每斤猪肉销售价格从7元左右暴涨超过45元，价格翻了6番.猪肉的后续产业（早餐店、餐饮业）价格随着猪肉价格的暴涨而暴涨，到现在猪肉价格早已经从每斤超过45元下降到20元左右了，但是这些后续产业仍然维持原来的价格，价不跌，量不增，价格长期维持原来的高价，价格下跌的非常少。这主要是销售端被屠宰企业和猪肉零售商垄断了，屠宰企业和猪肉零售商为了赚取更多的利润，一般都是在肥猪涨价时，屠宰场销售的白条猪立即涨价，猪肉零售商也是立竿见影立即涨价，因为屠宰企业和猪肉零售商是一个稳赚不赔的行业，他们不会做亏本生意的。如果市场肥猪价格下降，他们仍然以肥猪购进时的高价进行销售，一般需要3—5天的过渡期才能逐渐降下来与市场肥猪价格相匹配。因此中央投放第七批储备猪肉后，农贸市场的猪肉价很难立即下降，需要一定的时间，慢慢地就会降下来的，这是潜规律。如果市场肥猪价格下降，对不起了，农贸市场销售的猪肉价格原价不动，因此价格不变的根本原因就在屠宰企业和猪肉零售商进行了价格垄断，在生猪生产销售这个链条上唯一只有屠宰企业和猪肉零售商没有太大的风险，低进低出，高进高出。而风险最大的是散养户，这些散养户是单打独斗，面临饲料涨价、疫病感染、市场价格剧烈波动等风险，俗话说；“家有万贯，带毛的不算”，说明养殖端的风险是很大的，养猪是一年赚钱，三年亏本，上一次猪价格周期，养猪人从2021年年初就一直亏本，出栏一头肥猪亏本300元以上，直到政府启动肥猪收储启动后到6月底才开始进入盈利期，深度亏损长达一年半，谁看见屠宰企业和猪肉零售商亏本呢？没有，他们是这个产业链条中最赚钱的行业，只赚不赔。

现在好在如果市场猪肉价格上涨过快过高时，政府就要出手调控市场猪肉价格，投放中央储备猪肉和进口猪肉来平抑高价的猪肉，使猪肉销售价格维持在合理的价格范围内。因此，虽然在腌腊季节、元旦和春节期间猪肉价格会涨价，但是由于政府调控，导致猪肉价格不可能大幅度上涨，而是每斤价格在20元左右的范围内波动。

养猪与卖肉一条龙，这个问题将迎刃而解。

现在辛辛苦苦养大一头猪，利润只有卖肉的几分之一，甚至十几分之一，中间还要插进许多黑手。

斩去中间几只黑手，除了必要的检疫防病，把其它黑手去给斩了，让养猪直接参与买肉，肉价绝对可以维持在合理范围内。

谁是元宵呢？当然是这场疫情灾难，超市里的东西都抢购一空,所有东西，特别是在小城市里，肮脏的很，有些平时打折的东西也变成了原价，猪肉价格，贵的不行

不认识什么菜的价格？只要是活的，都很贵

最近对此感触比较深。经常买菜，猪肉价格节节攀升，家禽类价格也居高不下，股市菜鸟一冲动就买了一支农产品加工类的股票，哪知道别人涨它不动，别人跌它跌得飞快，做功课才知道生猪价格一直很低迷，猪肉不涨股票也不涨。可是，我们买到的肉价格已经是二十几块一斤了，生猪价涨了岂不是猪肉价格还要涨。不知中间有些什么样的环节，生猪出栏价格低，养殖户利润低，摆上市场后却以高价卖出，老百姓也没有享受到实惠，利润的大头都到哪去了？

我之前就发文说过，猪价跌不跌，都不会影响肉价的上涨，不过我说得很含蓄。

还有一篇直接没过审，唉，就在这随便说说吧。

猪价是猪价，肉价是肉价，物流环节、检验检疫环节、宰杀环节、销售环节，多少张嘴指望这头猪奶他呢，所以落到我们嘴里的每一口猪肉，都得左加一毛，右加一块，能便宜下来才有鬼了。

再加上有些大户在幕后囤积居奇，哄抬肉价，不是猪价，是肉价，这个是可以炒的，具体方法也并不复杂，详见河南几家大厂，我就不说名道姓了，有兴趣的研究一下就明白了。

黑猪肉比白猪肉好吃，为什么现在很少人饲养了？

黑猪肉比白猪肉好吃，为什么现在很少人饲养了？

黑猪肉比白猪肉好吃这种说法比较片面，因为有的黑猪肉是杂交猪，大部分血液是国外品种猪的,这种黑猪肉不好吃，也比较腥臭和柴。黑猪肉比白猪肉好吃，是指本地黑毛猪的猪肉，是纯中国猪血液的猪，或者是一、二代的杂交猪，为什么说黑猪肉比白猪肉好吃。

一是黑毛猪是本地猪种，属于兼用型品种，肥肉多，但是瘦肉里面有脂肪分布，用手一模满手都是油，而且味道好，吃味香，有一股久违了的猪肉味道，瘦肉不柴，基本是皮、肥肉、瘦肉三样同时成熟。本地黑毛猪养殖时间长，一般是十个月以上，黑毛猪饲养粗放，体质结实，后腿发达，其肉质优良、肉味鲜美、口感细腻。特别受到消费者的青睐，市场价格比白毛猪高得多，在我们这里的农贸市场每斤黑猪肉销售价格要比白猪肉高5元以上。

二是黑毛猪的饲料是大量采摘野生青绿饲料喂猪，这些路边、田土中的野生青绿饲料许多是中草药，能预防疾病和促进猪的健康生长，改善猪肉品质，使猪肉好吃。

三是黑毛猪是用传统养殖方法养殖，喂粮食、红薯或者马铃薯，没有喂配合饲料和饲料添加剂的本地猪，所以黑毛猪猪肉特别好吃。

现在普遍饲养的白毛猪是用国外的优良品种猪与本地猪进行杂种改良的猪，白毛猪猪生长快，饲料利用率高，出栏快，生长周期只需5个月左右，加上瘦肉率高、养殖成本低，很受到养殖者的欢迎。但是瘦肉比较柴，瘦肉率高，瘦肉里面不像本地猪那样有脂肪颗粒在肌纤维中，感觉是没有油味，而且有腥臭味，水分重，不受消费者的青睐，市场疲软，价格下降。

黑猪肉比白猪肉好吃，为什么现在很少人饲养了？现在的养殖场大多数都是养殖白毛的三元杂种猪，也有养殖场专门养殖黑毛猪的。为什么现在很少人饲养了的原因非常多。

一是现在纯种本地猪猪仔缺乏，也只有本地猪保种场才有纯种本地猪，不容易大量购买到黑毛猪的仔猪。那是因为上世纪八十年代前前后后引进国外优良品种猪与本地猪开展杂交改良，黑毛猪基本变成白毛猪。中国本土猪种已成“熊猫猪”，近年来，过去少见的本地猪在畜牧科研部门科研人员的辛勤工作下，从边远山区收集土猪进行选育，黑毛猪终于又回来了，市场上又有黑猪肉卖了。

二是黑毛猪由于肥肉多、瘦肉少，饲料利用率低，育肥时间长，经济效益差，如我们村养殖的本地黑毛猪个体小，成年公猪体重才62公斤左右，体长105厘米。肥猪平均日增重0.19公斤，屠宰率为65%，从断奶开始育肥到体重达到100公斤要一年以上，而且背膘很厚，一般都是四横指厚。因此饲养本地黑毛猪不赚钱，一般都是自己养来杀年猪，自己享受，是很难卖出去的，除非是急用钱。

三是三元杂交猪生长快，饲料转化率高，一般断奶仔猪经过5—6个月的育肥，体重就可以达到125公斤出栏，养殖利润高，而且仔猪外购容易，数量充足，所以，大多数养殖场都喜欢养殖三元杂交猪。三元杂交猪瘦肉率高、养殖成本低，很受到养殖者的欢迎。

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