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上海青贵还是生菜贵?
生菜贵。
因为上海青适应能力强,种植广泛,生长周期短,换茬比较快,单位产量较高,田间管理相对简单,成本比其他蔬菜低,所以相较便宜些。
上海青是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。
上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都多有分布。
上海最大的蔬菜批发市场排行?
江扬路菜市场。上海最大的蔬菜批发市场绝对是宝山区江扬路菜市场,在江扬路上,靠近外环边上,他是一个综合性的市场,里面分很多区域,有海鲜产品市场,有肉类产品市场,水果类市场,蔬菜类市场,里面蔬菜种类齐全,主要是搞批发,零售较少,零售价格相对比较便宜。基本上海所有菜场就在这里进货。
上海蔬菜批发市场共有49个
其中比较成规模的有江桥、曹安、北蔡、华漕、七宝、中山、北市等7个
最大的综合批发市场“江桥农产品批发市场”
市场位于交通便利的上海真如地区的曹杨路1605号,地理位置优越,北靠上海西区火车站,南临曹杨路铜川路农产品批发市场
上海目前比较大的蔬菜批发市场主要有3个:
上海江杨农产品批发市场:宝山区江杨北路98号
上海农产品中心批发市场:浦东沪南路2000号
上海市江桥蔬菜批发市场:嘉定区曹安公路1936号
上海好吃不贵的老馆子?
1吉安路的慈光素食部一路寻到古早的烟火气
吉安路是一条神奇的马路,六七百米不到的长度,从老卢湾延续到现在,未曾被打扰过的样子。清真馆、酱油铺、阳春面……一路寻到古早的烟火气。这条马路上还藏着一座老寺院,民国十二年(1923)创建,如今的“法藏讲寺”。
寺院边开出了素食部,底楼是各种手工制作的上海点心。玻璃窗里头,阿姨在捏面包萝卜丝酥,一阁子新鲜出炉就摆在门口售卖。佛手酥、蟹壳黄、绿豆糕、桃酥饼、苔条酥…都是手工现做的素食。
熟门熟路的老客人,知道弯到右手楼梯上二层,慈光素食。很安静的地方,在走道里可以望见百年老寺院。我点了时令的香椿豆腐煲和甬苔煎塌,最好吃的是这一碗手工青菜大馄饨。不仅仅是青菜,里面还加了黑木耳、豆干和素油面巾,软软的,弹弹的,汁水多鲜美。
店址:上海市吉安路271号慈光素食部
2永康路上的马兰头馄饨很特别的野菜的香气
清明节前没有吃到,老板娘说,4月6号来吃,最新鲜的野生马兰头来了。
一家只售馄饨和面的小吃店,上班第一天,我就跑过去吃了。午饭时间人好多,店铺小到只有3张桌。先上了牛肉虾仁馄饨,亲测不太好吃,内心有点失落。然后,野生马兰头馄饨来了,一口回魂。很特别的野菜的香气,脆嫩多汁,带着稍许香油,回味是清甜的。
一碗马兰头馄饨落胃,春天都鲜嫩起来了。
店址:上海市永康路205号作馄饨
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黄河路上的佛跳墙小馄饨一勺入口,嘴唇都是黏黏的
我也没想到,在一家平价馄饨店里,吃到了一碗无比鲜美落胃的佛跳墙鲜肉小馄饨。不得不说,黄河路上的小馆子还是卧虎藏龙的。这碗小馄饨里用到了很多海鲜,花了不少时间炖煮,一勺入口,嘴唇都是黏黏的,很浓厚的汤汁,馄饨软嫩柔润,一碗下去浑身暖暖的。
店址:上海市黄河路86号老弄堂鸡汁特色馄饨(黄河路店)
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