杞县生猪今天价格行情最新信息表？

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河南开封杞县有什么特产？

杞县历史悠久，人杰地灵，文化积淀丰厚，历代名人辈出。古有商代名相伊尹，汉朝著名谋士郦食其，东汉洛阳令董宣和著名文学家蔡邕、蔡文姬等历史名流。近代有原河南省委书记吴芝圃，著名记者、原新华社社长穆青等知名人士，特产有：

①杞县大蒜已有一千多年的栽培历史。经过长期的精心培育，现已成为独具特色的土特产品，在国内外市场上享有盛誉，产品远销英、美、香港和东南亚等国家和地区。

②杞县酱菜众所周知河南开封杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红,咸中透甜,酱香浓郁、红薯泥香而不腻至今广为流传。

③杞县盛产杞柳，多成墩丛生，无主干，适宜沙丘种植，适应性强，耐旱涝，成活易。其枝条质地绵软，极富韧性、弹性。在春末、夏伏之间采割，剥去外皮，晒干，色洁白，有光泽。

④　杞国忧皮肘也就是宗店肘子，它以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。与其它肘子的最大不同是它把猪的前肘骨和肉一块做。新上桌的宗店肘子，看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香。

杞县隶属于开封，属于农业大县，人口近120万。

杞县大蒜，作为全国十大生产基地，大蒜种植面积近40万，大蒜已成为新经济下杞县的名片，大蒜已是杞县特产。

杞县酱菜，中国四大酱菜之一，历史悠久，为杞县特产。

杞县哪里有卖腊肠的？

南门市场有卖腊肠的。腊肠最初被发明出来，只是为了保存食物，没想到最后成了一道民间美食，而其中广式腊肠的销量，在全国范围内是遥遥领先的。

目前已经形成了从生猪屠宰到加工销售的全产业链条，供应稳定，是广式腊肠的领导品牌和行业标杆，属于腊肠行业金字塔尖的塔尖。

今年蒜薹价格赶得上猪肉了，后期走势如何？

今年的蒜苔价格确实赶上了猪肉的价格，那是在蒜苔上市的时候，也就是在3月份的蒜苔价格，当时蒜薹的批发价格达到了6元每斤，超市里的酸菜价格卖到了10元/斤的行情，已经超过了猪肉价格比较低的区域8~9元每斤的行情。主要是由于今年的蔬菜价格普遍的上涨，似乎才出现了供不应求的行情，也带动了蒜苔价格的上涨。

但现在蒜苔价格普遍下跌，进入4月份以来，蒜薹价格开始慢慢下跌，在4月2日蒜苔的批发价降到了4.7元每斤的行情，4月10日蒜苔价格钓到了3.5元左右每斤，如今蒜苔价格更低了，对于红帽蒜苔的价格目前只有1.4~1.8元的批发价，白帽蒜苔的价格稍微高一些，批发价格在两元左右每斤，超市价格在3.5元左右，南方地区的饭菜价格稍微高一些在5元左右每斤。特别是河南杞县的蒜苔价格下跌的更厉害，一般在1.5元左右每斤，其他地方蒜苔价格稍好一些，比如苍山地区的蒜苔价格目前还在两元左右。

进入5月中旬，大蒜种植基地的晚熟品种的蒜薹将会集中上市，特别是山东、河南、安徽、江苏等大蒜种植基地的大田大蒜蒜苔上市以后，价格会出现进一步的下跌，有可能跌到一元以下的行情，但总体来说今年蒜苔价格应该在1.5元左右每斤。其实蒜苔的采摘是非常费人工的，尽管蒜苔是种大蒜的一个副产品，现在采摘的成本应该在0.8元左右每斤，如果蒜薹价格低于这个价格，将会出现亏本的现象。

进入6月份以后，蒜苔基本上罢市，随后市场上出售的蒜薹是库存的蒜苔这样，蒜苔价格就会不断的上涨，一旦进入下半年蒜薹价格有望能达到5元每斤的行情。毕竟蒜薹经销商也是大蒜的经销商，在今年大田里订购农民每亩大蒜4000~5000元的高价，这些经销商已经掌握了蒜苔的总得市场行情，或者理解为垄断行情，所以他们已经对大蒜以及蒜苔价格市场的交易会实行一定的控制，导致后期蒜薹价格上涨。

蒜苔价格的上涨也是由于今年非洲猪瘟病毒爆发的次数比较多，范围比较广，加上温度不断上升，一些病毒、病菌传播比较快，爆发率比较高，蒜苔作为一种蔬菜具有杀菌消毒的作用，所以消费者大量消费蒜苔抬高了蒜苔的价格。

总之，今年蒜薹上市的时候，超市里蒜苔价格的确达到了猪肉的价格，但由于近期蒜薹大量上市，蒜苔价格出现了暴跌的行情。目前平均的早熟品种的蒜薹价格只有1.4~1.8元每斤，对于晚熟的白帽蒜苔价格稍微高一些，一旦大量上市价格还会下跌。对于下半年蒜苔的价格将会出现上涨，毕竟今年大蒜的种植面积比去年减少30%，要相应的使得蒜薹的产量减少30%，加上经销商的炒作，所以下半年蒜苔价格会逐步上涨，能达到5元/斤的行情。

蒜薹价格和大蒜等食材由于是季节性蔬菜，其价格是有一定周期性的，虽然今年蒜薹刚上市时价格居高不下，长期盘踞在6元/斤左右，但随着四五月份新季蒜薹的大面积集中上市，会不断扩充现有市场供给量，势必会造成蒜薹价格一路下跌！例如近期蒜薹价格已经是“一天一个价”，从四月初到四月中旬才十几天时间，其价格便从4元/斤降至2元/斤左右，而且还在不断下跌中！

由于去年受天气影响，蒜薹价格全年处于高开低走，而今年也出现了年初高开走势，但受种植面积减少25％左右影响，今年可能会缩小蒜薹市场过剩局面，由于趋于市场供求相对平衡态势，因而今年蒜薹后期价格虽然仍会下跌，但总体上应该还会处于稳定偏强趋势！

另外，今年蒜薹产区受三月份天气偏低影响，使得新季蒜薹生长成熟期向后延长，导致与去年库存蒜薹错峰上市时间距离较长，产量也有一定影响，因而市场上趋于“供不应求”，进而导致蒜薹销售旺季里价格不断上涨，但随着四五月份气温回升加快，各地蒜薹已经成熟并集中上市，因而目前市面上蒜薹供应量比较宽松，使得蒜薹价格回落又比较快了！

总得来说，今年蒜薹市场行情总体优于前两年，从今年蒜薹价格上，与去年同期有时上涨了42％左右，为近五年来的新高！据了解，今年很多蒜农也是喜出望外，一位蒜农每亩地可以收获2800斤左右，如果是按平均3元/斤售卖，大概每亩会有8400元左右收益，是优于去年水平！

不过，由于蒜薹和大蒜等蔬菜消费旺季都是有季节性，大多是图吃个新鲜度，一旦新鲜感下降，后期蒜薹价格也会随之下滑并趋于价格稳定！就拿现在的蒜薹来说，如果消费者一次买了几斤回家吃，可能放上两三天后就已经变老纤维化，吃起来会塞牙、咬不烂，因此，随着蒜薹后期食用口感大大下降，以及晚春和夏季蔬菜大量上市，蒜薹需求会逐渐淡出消费者家庭采购计划。

虽说后期蒜薹价格还可能会处于偏强稳中趋势，但并不会影响消费者的正常家庭支出，毕竟现如今的蔬菜食材越来越多元化，往往人们追求生活的同时，也对于蔬菜新鲜度和品质有了更高要求！

根据了解，目前一些农户因今年蒜薹上市比较早，在蒜薹降至5元/斤时已经销售一空，而对于后市大量低价蒜薹，可能会随消费者热度下滑而销售难度加大，很多也会被打入冷库慢慢销售！因此，今年蒜薹总体上仍趋于供求平衡或略微偏紧态势，应该总体价位会好于去年同期水平！【以上仅为个人见解！】

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