全国小龙虾今日价格表68钱一个？

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小龙虾价格不足6元/斤，为什么有的餐馆还是卖298元一盘？

我们在今年年底的时候，就已经预测了今年小龙虾的行情。我们就说今年小龙虾很有可能跌入低谷，果然不出所料现在回首再看看我们的小龙虾价格，4-6钱的小龙虾价格不足10元，2-3钱小龙虾价格更低，那为什么餐馆的价格还在卖298元/元呢？这中间的利润相差多少呢？

成本估算

餐馆的小龙虾一般是使用的3钱左右的，4-6钱左右的小龙虾就非常少，小龙虾个头越小小龙虾价格越低，1钱是5克左右。三钱左右的小龙虾大概是15克左右，一般一盘也就是一斤多一点，有可能只有40个左右，小龙虾还不到20元，就是将人工成本以及所有的材料都加在一起也不会超过30元，就这样远远不足40元的价格却卖到了298元。

钱都进了第三产业的腰包

钱基本上都进入了第三产业的腰包，现在看看市场上有卖小龙虾是20元/斤的，而餐馆基本上卖的都是50~60元。不要说他们有房租水电，难道养殖户没有吗？小龙虾在价格大跌以后，餐馆依旧卖这样的价格，这也可以说是对消费者的一种欺骗，因为很多消费者很多都不清楚小龙虾的价格，如果清楚了解之后，很多人都是不愿意的。这也就是为什么湖北等地区都在努力的转型发展新技术，积极的转入第三产业的原因了。

小龙虾养殖处于洗牌期

经过今年的一个非常长的洗牌期，小龙虾养殖户肯定会从狂热过渡到理智，从无序过渡到有序。从毫无经验可言再到技术的追求，这无疑是一个淘汰的过程，毕竟大家都知道“物竞天择适者生存”，明天小龙虾会怎样我们未可知，但是希望养殖户们还是要保持理性的头脑。

错峰养虾是王道

大家都知道五六月份正是小龙虾出塘的最佳时节，基本上也是高峰期。很多稻虾养殖模式的都要在这个时期出塘，这就导致了供大于求的局面。而往往10月份以后小龙虾价格上涨，这是因为10月份以后不容易存活，不容易捕捉。这时供应又小于需求，因此湖北地区现在都在探索一种新的技术叫做“错峰养殖”，能从11月份开始一直可以供应到三四月份，这样养殖户就有利润可言了。

昨天买养殖小龙虾35一斤，今天去买才25一斤，为什么价格波动这么大？五一会涨价吗？

最近这几年，小龙虾一度成为了美食界的明星，几乎成了每年夏季必吃的一道美食。虽然小龙虾是一种外来物种，但是在我国目前却已经快要吃绝迹了。目前在野外的野生小龙虾数量是越来越少了，以前在我们老家，随便拿一块猪肝就可以钓上一桶小龙虾，但是现在基本上是钓不到了。

由于小龙虾味道鲜美，受到越来越多的消费者喜爱，尤其是对那些吃货来说，他们在小龙虾的面前，根本就毫无招架之力。而小龙虾的价格也随着越来越多的人喜爱，使用而变得越来越贵。去年小龙虾的价格，一般在30~40元一斤左右，在旺季的时候价格一般在35元一斤左右。作为一个喜爱吃小龙虾的吃货来说，我自己光去年吃小龙虾就花了几千块钱，而且还是去菜市场买来自己做，如果要是去餐馆吃小龙虾的话，可能500块钱都吃不够尽兴。

进入4月份以来，现在市场上的小龙虾也在逐渐变多，但是小龙虾的量总体来说并不稳定，有时候少有时候多，所以导致了它的价格也波动比较大。就如题主所说的昨天买小龙虾35一斤，到了今天只要25一斤，那么为什么会出现这种情况呢？

首先对一个爱吃小龙虾的人来说，一定要了解，小龙虾，最肥美的时候是5.6.7这三个月，而其实，食用小龙虾的最佳时期应该是每年的6~8月份。小龙虾在生长过程中，到6月份的时候，肉质就会变得非常饱满，而且强壮有力，那当然，这个时候也是小龙虾最肥美最好吃的时候。一般在小龙虾需求量最旺盛的时候，就是小龙虾，价格最贵的时候。

而现在才是4月份，此时的小龙虾应该还处于生长的过程当，肉质并没有达到很饱满，虽然有一部分小龙虾的养殖户已经开始卖龙虾，但是一般量都不算稳定，只是先上市一些小龙虾打头阵。所以，有时候市场上，小龙虾的供应量，忽多忽少，就会造成小龙虾的价格极其不稳定，毕竟现在小龙虾并没有完全长长大，此时如果大量捕捞出售的话，其实对于养殖户来说也是不划算的。

不过现在已经是4月底了，马上即将进入5月，这一次的五一小长假，小龙虾必然会迎来一次消费小高潮。而进入5月份以后，小龙虾基本上也已经比较肥美了，符合大量上市的标准，而刚好五一节假日，肯定也是小龙虾消耗比较大的时候，到时候，市场上的小龙虾必然会大涨。再加上5月份处于休海期，市场上的海鲜相对会少很多，那么，大家只能把更多的目光，投到小龙虾身上。所以说5月份小龙虾不涨价是绝对不可能的，让我们拭目以待。

现在小龙虾的价格已经卖到40元一斤，后续价格是不是还会继续上涨吗？

小龙虾相信是很多人都非常喜欢吃的一道美食，一到夏天就是到吃小龙虾的季节。夏季小龙虾，啤酒简直就是绝配，小龙虾也成了夜宵摊上必不可少的一道必点美食。不过小龙虾虽然好吃，但是却让很多人都感觉有点吃不起，因为现在小龙虾价格一年比一年高。而且小龙虾如果只是吃一两斤的话，根本就吃不尽兴，所以一般来小龙虾至少也在3斤左右。

根据以往小龙虾的价格来看，刚刚上市的小龙虾价格一般在25~30元一斤左右，去年小龙虾刚刚上市的时候我就买了几次，价格一般在30元左右。不过，今年小龙虾的价格似乎又比去年上升很多，昨天我就去菜市场，问了一下小龙虾的价格，最便宜的也是在35元一斤，而且是个头相对较小的那一种，如果个头稍微大一点的价格在40~45元一斤左右。

因此正如题主所说的，小龙虾价格确实今年比去年高了很多，在40元一斤左右。而且目前，刚刚是小龙虾上市的时候，价格就如此的贵了，那么后续小龙虾的价格是不是还会上升呢？

其实小龙虾刚刚上市的时候价格会，很容易理解，因为目前小龙虾并没有到达最肥美的季节，因此市场上销售的小龙虾数量有限，并没有大量的上市。因此小龙虾的价格就相对会比较贵一点，不过今年刚刚上市的小龙虾价格就35~40元一斤，确实有一点贵了。

作为一个资深的，喜爱吃小龙虾的人来说，如果准备去市场上买小龙虾的话，可能至少也在三斤以上。那么买三斤的小龙虾就得花上100多元，所以说小龙虾真的是越来越吃不起了，感觉每一次吃小龙虾都是一种奢侈。不过，小龙虾最最美的季节是在5.6.7这3个月里面，因此再等几天，到了5月份的时候，小龙虾可能就会大量的上市，到时候小龙虾的价格应该会出现一点回落。不过可能下降不会太多，最多下降5元钱一斤，那么到时候可能市场上价格卖到35元一斤在正常的范围。

所以说对于喜欢吃小龙虾的朋友来说，可能今年吃小龙虾的，成本要比去年又要增加一点啊。如果去外面吃小龙虾的话，可能平均每一只得花10元钱，也就是说100块钱你只能吃到10只小龙虾左右。真的感觉现在吃小龙虾成了一种奢侈，不知道大家有没有这种感觉呢？

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