5月6号小龙虾价格行情？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于5月6号小龙虾价格行情？的问题，于是小编就整理了2个相关介绍5月6号小龙虾价格行情？的解答，让我们一起看看吧。

小龙虾价格不足6元/斤，为什么有的餐馆还是卖298元一盘？

我们在今年年底的时候，就已经预测了今年小龙虾的行情。我们就说今年小龙虾很有可能跌入低谷，果然不出所料现在回首再看看我们的小龙虾价格，4-6钱的小龙虾价格不足10元，2-3钱小龙虾价格更低，那为什么餐馆的价格还在卖298元/元呢？这中间的利润相差多少呢？

成本估算

餐馆的小龙虾一般是使用的3钱左右的，4-6钱左右的小龙虾就非常少，小龙虾个头越小小龙虾价格越低，1钱是5克左右。三钱左右的小龙虾大概是15克左右，一般一盘也就是一斤多一点，有可能只有40个左右，小龙虾还不到20元，就是将人工成本以及所有的材料都加在一起也不会超过30元，就这样远远不足40元的价格却卖到了298元。

钱都进了第三产业的腰包

钱基本上都进入了第三产业的腰包，现在看看市场上有卖小龙虾是20元/斤的，而餐馆基本上卖的都是50~60元。不要说他们有房租水电，难道养殖户没有吗？小龙虾在价格大跌以后，餐馆依旧卖这样的价格，这也可以说是对消费者的一种欺骗，因为很多消费者很多都不清楚小龙虾的价格，如果清楚了解之后，很多人都是不愿意的。这也就是为什么湖北等地区都在努力的转型发展新技术，积极的转入第三产业的原因了。

小龙虾养殖处于洗牌期

经过今年的一个非常长的洗牌期，小龙虾养殖户肯定会从狂热过渡到理智，从无序过渡到有序。从毫无经验可言再到技术的追求，这无疑是一个淘汰的过程，毕竟大家都知道“物竞天择适者生存”，明天小龙虾会怎样我们未可知，但是希望养殖户们还是要保持理性的头脑。

错峰养虾是王道

大家都知道五六月份正是小龙虾出塘的最佳时节，基本上也是高峰期。很多稻虾养殖模式的都要在这个时期出塘，这就导致了供大于求的局面。而往往10月份以后小龙虾价格上涨，这是因为10月份以后不容易存活，不容易捕捉。这时供应又小于需求，因此湖北地区现在都在探索一种新的技术叫做“错峰养殖”，能从11月份开始一直可以供应到三四月份，这样养殖户就有利润可言了。

2018年全国小龙虾价格一览表，今年的价格还像去年一样疯狂吗？

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2018年小龙虾上市的初期行情概况；

2018年1月-3月小龙虾上市的初期价格一直保持在高位水平。4月前龙虾整个上市期间成品虾3-4钱保持在20元每斤以上，4-6钱保持30元每斤以上，7-9钱保持在50元每斤左右，1两以上维持在70元每斤左右，虽然期间也有大的波动，但也没有跌破平均价格，这也与去年行情相当，只是今年虾苗行情较去年相比价格略有下降。

2017年VS2018年行情初期对比；

2017年冬季由于持续长时间的低温天气，造成不少小龙虾养殖池虾苗出现大批量死亡及小龙虾生长缓慢，甚至年初出虾量骤减及规格普遍较小；虽然部分养殖户在事后补苗，但在短时间类还是很难出产，因此造成今年开春小龙虾开市后价格普遍偏高。2017年小龙虾市场受2016年湖南湖北暴雨导致洪涝，主产区产量减少，导致整个市场小龙虾供应量不足，同时2017年高温季节较长，7月份连续暴雨等因素影响，导致小龙虾产量不均衡，最终市场反应为虾价格疯狂，价格变化幅度较大。

2018年小龙虾上市初期，价格受气温、饭店开业需求量等因素影响较大；因为比较容易出现大的行情波动，所以这阶段的价格很难稳定，不太具有代表性，后面市场如何还需观望。

一般在清明后，随着气温升高捕捞量增加，虾价格会逐渐回落到正常水平。在清明与五一这段时间，各类龙虾馆也会大量开业，会拉升需求量，会造成小龙虾价格缓慢下降。而目前国内小龙虾养殖70%左右还是为虾稻种养，受水稻栽种影响，进入5月份稻田养殖的小龙虾会大量集中上市，此时会造成小龙虾价格暴跌，进入每一年的最低谷期。随着稻田虾上市完毕，进入7-8月份主要野生虾及精养池塘虾供应，此时虾上市量会逐渐减少，虾价格会回升，但由于此阶段大部分小龙虾餐厅会停止做龙虾，需求量也会相应减少，价格不会出现大的波动，总体趋势还是稳步增长。

2018年的小龙虾行情不及去年疯狂的主要原因如下：

1.小龙虾“过剩”的可能性很大；

2018年小龙虾养殖面积增长较多，增幅约达40%，虽然增加的养殖面积在短时间类对市场不会产生太大影响，但也需要警惕。如果今年不出现灾害性天气，很可能出现小龙虾“过剩”行情。目前相当多的没有养殖龙虾的区域已经开始大力推广，已经开始形成相当规模的产业。

2.虾价存在阶段性变化趋势；

当前小龙虾养殖模式还是相对来说比较单一，以虾稻综合种养为主，虾会出现集中上市，会冲击市场，对整个虾价格会有较大影响。而现在小龙虾消费已经呈现出全年趋势，势必会造成虾价格呈现阶段性变化趋势。

3.市场价格将受到产量“过剩”的影响；

2018年到目前相对往年，气候条件还是比较适宜，小龙虾产量会比往年好，虽然小龙虾消费在逐年增加，但市场已经出现小龙虾“过剩”现象，这些“过剩”的产量会对市场价格造成一定影响。

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今年小龙虾的价格波动比较大，还会像去年一样疯狂吗？小编下面为大家分析一下。

今年3~4月，小龙虾的价格又迎来了历史新高，究其原因是冷空气造访频繁，再加上雨水明显比往年少，造成龙虾上市的产能明显不足(抓不到虾或抓的很少)，再加上各大实体电商的入驻抢货，许多批发商抢不到货，造成小龙虾供不应求，价格自然咔咔的往上直升。

17年虾价主要是由于主产区洪涝严重，致使许多虾塘被淹，大量小龙虾外逃，致使严重减产，造成一虾难求的局面，上演了一幕"虾疯狂”。

进入5月后，由于去年养殖面积的增加，又由于刚好进入小龙虾上市旺季，湖虾、河虾、养殖虾集中上市的影响，使小龙虾价格经历一波过山车，目前基本己经降到了冰点，许多养殖户己经叫苦连天，到了无钱可赚的地步。

那么小龙虾的价格什么时候能走强呢？小编估计，今年价格要恢复到高的水平，应该在十月之后，把前期过剩的产能消化的差不多了，价格肯定会回归。到时如果手里还有货源的养殖户，应该可以好好的赚一把。

小龙虾目前拼的主要是品质，所以请广大养殖户注意，只有虾的品质提升，有品牌，能形成大的规模化集群，才能提高自己的竞争力。

到此，以上就是小编对于5月6号小龙虾价格行情？的问题就介绍到这了，希望介绍关于5月6号小龙虾价格行情？的2点解答对大家有用。