21年新疆孜然价格最新行情？

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新疆孜然亩产一般多少斤？

一般亩产也就60公斤左右。去年孜然价格开始售价每公斤仅8元左右，比种植棉花收入亩产少500多元，许多孜然种植农户改种棉花。以托克逊县为例种植面积由10万亩减低到5万亩，并受风雪灾害的影响，新疆优质孜然产量由5000吨减少到1000吨左右。

全国烧烤业发展迅猛，需求过旺。全国每年缺口优质孜然6000吨

孜然的产量和种植环境，品种选择，种植技术，田间管理等有密切的关系，很多孜然种植户采取田间套作的方式种植孜然，例如孜然可以玉米、茴香等进行套种。就目前的孜然种植情况而言一般亩产在100公斤左右。就目前的种植情况和市场需求状况而言，孜然的种植前景还是十分可观的。

孜然产于新疆什么地方？

该品种产于新疆的北部。生于石质山坡或山沟的林缘和灌丛中，海拔高度在900米-1600米的地方可以生长。黑龙江和辽宁等地有栽培。新疆忍冬属于落叶灌木植物,高度可以达到3米，全体接近于没有毛。冬芽小，约有4对鱗片。叶片纸质，形状呈卵形或卵状矩圆形,有时呈矩圆形，一般是2厘米-5厘米长，顶端比较尖，稀渐尖或钝形，基部的形状为圆形或近心形，很少有阔楔形，两侧稍微有些不对称，边缘有短糙毛。

哪里的孜然最好最香？

相信很多人都有吃过孜然羊肉，无论是烧烤还是装盘的，也大概知晓它是大西北那块地儿出来的，没错，孜然羊肉就是西北一带的传统菜肴，确切的说，孜然羊肉是新疆菜中比较常见的一道菜。

孜然在维吾尔族的语言中指“安息茴香”。安息在古代是中亚地区的名称，也就是说，正宗的孜然，是产自于中亚一带的，而新疆地区因靠近中亚，有着先天的地理优势，能够拿到最纯正的孜然，并且成本很低。

加上新疆地区家家户户都会养羊，生活在新疆地区的人们可以说是吃羊肉、喝羊奶长大，羊肉孜然而然的成为了他们生活中必不可少的一部分。

将孜然与羊肉搭配，不仅很好的去除了羊肉中的膻味，还能提升羊肉的口感，真真是一道不可多得的美味佳肴。

孜然是中国新疆的特产，一般新疆和宁夏产的孜然是最好的。孜然种植的地方比较广，属于一种香料作物，也具有一定的药用价值，通常孜然在外国的产地在埃及、埃塞尔比亚、伊朗、印度、北美和地中海沿岸这几个地方

       孜然的产地在东疆。孜然在我国仅产于新疆和甘肃河西走廊。

       新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。新疆孜然，作为调味品全国闻名，家喻户晓。属一年生草本植物，根系不发达，幼苗期只有一个直根系，无须根，叶为针状。

       由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在烧烤牛、羊肉中。孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。

新疆是我国孜然的唯一产区，主要产地在巴音郭楞蒙古自治州、吐鲁番、阿克苏等地。其籽实长4.5-6毫米，宽1-1.5毫米左右，富油性，含浓烈香味，外皮呈青绿或黄绿色。新疆孜然为伊朗型，品质介乎印度型和土耳其型之间，总是一边开花，一边结果，成熟时，田野上飘着奇香。新疆孜然，作为调味品全国闻名，家喻户晓。

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