甘肃牛肉价格今日价格行情？

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兰州最大的牛羊肉批发市场在哪2021年11月13日牛羊肉价格？

兰州最大的牛羊肉批发市场在上西园工林路，那里青海，甘肃临夏等地的商贩都汇聚在此地进行大综的牛羊肉批发，然后有兰州本地的商贩运送到兰州的各区蔬菜市场加价进行售卖。当前兰州牛羊肉价格在每斤四十元左右，地段不一样，价格有点偏差。

兰州最大的牛羊肉批发市场在七里河工林路，每天从这里批发出来的牛羊肉很多，牛羊肉也特别新鲜，都是当天屠宰的，这里的路不太好走，要去牛羊肉批发市场的到了那里一定多问一问当地的人，再一个就是要早上去批发肉的质量也非常好。

甘肃的牛肉是什么牛？

“中国红牛”，或者说是崇信红牛，出产于甘肃，是中国甘肃平凉地区，在特定自然环境和精心饲养下改良培育出来的一种牛肉。因为是“红色牛”，牛的被毛红色，因此直接被简化称为“红牛”。崇信红牛属于高档牛，它出肉率高，脂肪丰富，切开牛肉会发现粉红色的肉质上遍布“大理石花纹”，油脂呈现奶香，吃起来肉香味浓郁，口感又润又滑，而且十分细嫩，无论如何烹饪，都能吃出丰腴的牛肉香气

甘肃的牛肉大多是来自两种牛，就是牦牛和黄牛。牦牛大多饲养在3000米以上的藏区，牦牛肉质紧实，肉的颜色比较深，高海拔地区大多是高山碱草，因为牛为了吃饱，每天都要爬高上低的，再一个碱草造就了牦牛肉不腥不膻，所以牦牛是非常好的牛种。

还有就是黄牛，甘肃农村饲养的多是黄牛，可以干部分农活，但大多是为了吃肉而饲养，还一个就是一部分是牛奶的产源。

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