广西仔猪最新价格行情查询？

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广西猪仔饼做法？

用料

中筋面粉 300克

转化糖浆 180克

油 75克

碱水 1/2勺

红豆沙 450克左右

黑豆 适量

蛋液 适量

做法步骤

步骤 1

混合糖浆、油和碱水，倒入面粉拌匀后让面团休息至少两小时。面团松弛后面团不会粘手，如果粘手，加入适量面粉搅拌均匀，至面团软硬适度。

步骤 2

分割35克皮+70克红豆沙。剩下的面团用来装饰耳朵、鼻子等等。 

步骤 3

包裹馅料。开始造型。

步骤 4

猪仔造型。

步骤 5

猪仔的臀部

步骤 6

预热烤箱180度15分钟。烤15分钟，取出，待凉30分钟，撒上蛋液继续度烤10-15分钟左右至黄金色。

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