醋酸丁脂价格行情7日监测？

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乙酸丁酯化学性质？

无色透明液体。有芳香气味。能与乙醇、乙醚和一般有机溶剂相混溶,溶于烃类。25℃时溶于约120份水。易燃。蒸气能与空气形成爆炸性混合物,爆炸极限1.4%～8.0%(体积)。有刺激性。高浓度时有麻醉性。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。

醋酸酯和磷酸酯的区别？

醋酸酯

醋酸酯是醋酸酯类产品，广泛应用于溶剂、增塑剂、表面活性剂及聚合物单体等领域。

磷酸酯

磷酸酯又称正磷酸酯（以与亚磷酸酯相区别），是磷酸的酯衍生物，属于磷酸衍生物的一类。磷酸为三元酸，因此根据取代烃基数的不同，又可将磷酸酯分为伯磷酸酯（磷酸一酯、烃基磷酸）、仲磷酸酯（磷酸二酯）和叔磷酸酯（磷酸三酯）。

醋酸酯是原淀粉在碱性条件下，与醋酸酐反映，在原淀粉分子中接入醋酸根的一种化学变性淀粉。

醋酸酯用乙酸酐或乙酸乙烯酯和淀粉经过化学反应制备而成。

磷酸酯是由原淀粉在碱性条件下，与环氧丙烷进行醚化，再与磷酸交联剂进行酯化反应制成。

磷酸酯用正磷酸、正磷酸钠或钾盐、或三聚磷酸钠和淀粉经过化学反应制得。

醋酸酯淀粉的用途？

醋酸酯淀粉是一种黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定的淀粉，在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜，按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。

使用方法

低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠剂，其优点是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，储存稳定。常将其进行复合变性，交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性，低温储存和冻融稳定性也高，适于罐头类食品应用，能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯，羟丙基取代度约3～6，乙酰基取代度约0.5～0.9，为口香糖的好基质，不溶于水，口嚼弹性好。

醋酸酯淀粉，因为在淀粉链间增加了乙酰基，使淀粉糊液稳定性好，不易老化；糊化温度比原淀粉低，溶液呈电中性，即使冷却也不形成凝胶，有抗凝沉作用，浆糊及薄膜的透明度均有提高。因此，被广泛用作食品的增稠剂、保型剂。

经交联的醋酸酯淀粉常用作罐头和容器包装的婴儿食品、水果和奶乳馅的填充料，能在温度变化条件下，长期存放于货架上。

在冷冻水果馅、肉汁馅中使用有利于低温保存。

在烘焙食品中（馅饼、烘饼和馅糕）使用，可使其具有较大的抗“渗水”能力。

丙烯酸丁酯和醋酸丁酯的区别？

丙烯酸丁酯和醋酸丁酯的主要区别:前者有毒，不溶于水，后者无毒，微融于水。

丙烯酸丁酯（英语：Butyl acrylate）无色液体，相对密度0.8988（20°C），闪点49°C（闭杯），折射率1.4185（20°C）。几乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮。溶解度（水）0.14g/100ml（20°C）。毒性同丙烯酸甲酯相近，刺激皮肤和眼部。由丙烯酸和正丁醇在硫酸存在下酯化而得，经中和、水洗、脱醇、精馏得成品。用作聚合物单体、纸张和皮革处理剂。

醋酸丁酯:又称“乙酸丁酯”,简称“丁酯”。无色透明液体,有水果香气。能与乙醇和乙醚混溶，溶于大多数烃类化合物，25℃时溶于约120份水。 其蒸气比空气重。相对密度0.882 6,沸点126.3度,凝固点-77度。用作溶剂、萃取剂和脱水剂等。在本品干洗溶剂制造中用作溶剂。 

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